Beschrijving
Let op: dit betreft de espresso roast versie! Deze Geisha koffie is een tikkeltje donkerder gebrand dan zijn filter /omni variant . Je kan de filter / omni variant ook voor espresso gebruiken als je houdt van light roasted specialty coffees (waarbij de complexe zuren meer naar voren komen). Hou je meer van een medium roasted koffie dan is deze variant een uitstekende keuze.
Ontdek de heerlijke smaak van onze handgeplukte Ethiopische Geisha koffie, een ‘natural‘ koffie waarvan de koffiebessen op traditionele Afrikaanse bamboebedden aan de zon zijn gedroogd. Deze koffie biedt een smaaksensatie met delicate noten van steenfruit (perzik) en een intrigerende complexiteit van zuren, gecombineerd met subtiele bloemige aroma’s (oranjebloesem).
Deze koffie wordt geproduceerd door de lokale boeren en werknemers in de Keffa zone, een diep bosgebied in het zuidwesten van Ethiopië. De “dry mill” waar deze koffie wordt verwerkt, genaamd BENCH MAJI, werd opgericht in 2010 en is sindsdien een belangrijk onderdeel geworden van de lokale gemeenschap.
De Geisha koffieplant groeit in het midden van het bos, waardoor deze natuurlijke schaduw heeft en de koffieboon langzaam kan rijpen en unieke smaken kan ontwikkelen. De lokale bevolking, bekend als de Kafficho mensen, zijn kleine boeren die deze koffie telen en plukken met behulp van traditionele methoden.
Onze Ethiopische Geisha koffie is afkomstig uit het dorp Gewata in de Keffa Zone en biedt een authentieke koffie-ervaring die je nergens anders kunt vinden. Probeer het vandaag nog en geniet van de heerlijke smaken en aroma’s van deze unieke koffie!
Een Natural koffie is een koffiesoort die op een speciale manier wordt verwerkt, waarbij de koffiebessen na het oogsten in hun geheel worden gedroogd, terwijl ze nog omhuld zijn door hun natuurlijke, zoete vruchtvlees. Hierdoor kan de smaak van het vruchtvlees doordringen in de koffieboon, waardoor de koffie een fruitige, zoete smaak krijgt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.