Compromisloos

Speciality coffee biedt de ultieme smaaktbeleving. Zeker als die specialty coffee ook nog eens uitstekend beoordeelde, niet-alledaagse boutique koffies zijn. Extreem lekkere koffie start bij extreem goede koffiebonen. We branden onze koffies in kleine batches zodat je steeds het beste van het beste krijgt.

Ruimdenkend

Bij Steenberg Koffie zijn we avonturiers en zoeken/branden we koffies met unieke smaakprofielen zodat we telkens jou en onszelf kunnen blijven verrassen. We moedigen je aan om zoveel mogelijk verschillende merken en koffies te proeven. Nespresso. What else? There is plenty else to explore George!

Kwaliteit boven kwantiteit

Een hoge kwaliteit nastreven om jouw hart te bereiken met uitstekend beoordeelde, niet-alledaagse specialty coffee, gebrand in kleine batches is de hoofdreden waarom we Steenberg Koffie hebben opgestart. We proberen bovenal relevant te zijn voor de échte smaakpurist en avontuurlijke koffieliefhebber.

123

Elke koffie wordt met de grootste zorg voor jou geselecteerd…

Bij Steenberg Koffie gaan we voor de buitenbeentjes en experimenteren we met de fijnste, non-mainstream koffies die we zelf ook lekker vinden. We spelen met verschillende roast profiles om de unieke smaken en aroma’s van elke koffie naar boven te halen. Stimuleren van jouw smaakpapillen met deze one-of-a-kind smaken en geuren = onze happy place 🙌

Om die aparte aroma’s van elke koffieboon te vinden, moeten we eerst een duik nemen in onze smaak- en reukzin.

Hoewel er verschillende meningen zijn, beschikt onze tong over vijf basissmaken: zoet, zuur, bitter, zout en umami. Zelfs zonder onze reukzin kunnen we deze smaken nog steeds waarnemen.

Voorbeeld: Je tong herkent of een peer zoet of zuur is, maar om de aparte, meer genuanceerde smaken van de peer te proeven heb je ook je neus nodig.

Je ervaart de ultieme smaaksensatie door de perfecte match tussen smaak en geur.

LAAT JE VERRASSEN

gebrand…

Te druk bezig met branden dus geen tijd voor een tekstje.

en gezet.

Steenberg Koffie is een boutique coffee roastery die zich met uitstekend beoordeelde, niet-alledaagse specialty coffee richt op avontuurlijke koffieliefhebbers. Onze roaster Mathieu heeft een liefde voor fermentatietechnieken (o.a. bier & kombucha brouwen) en deze liefde trekken we door naar de aankoop van onze koffies. Zo bieden we een carbonic maceration specialty coffee aan uit Ethiopië en een anaerobic processed specialty coffee uit Brazilië. Benieuwd? Check onze koffies in de webshop.

Steenberg Koffie is een verhaal van waardengedreven relaties waarbij we een extreme focus op smaak en kwaliteit hebben. Partners (vnl. specialty coffee shops & gastronomische restaurants) worden zorgvuldig geselecteerd zodat elk kopje koffie volgens de regels van de kunst wordt klaargemaakt. Koffie wordt op deze manier een multisensorische beleving.

Mathieu Van Steenberge

Samen een koffietje drinken?

KENNISMAKEN?

Op de hoogte blijven?

123

Ik was 2x in Ethiopië en herinnerde me de vele koffieceremonies die ik daar meemaakte. Ik dronk ook regelmatig Ethiopische koffie in België.

Toen ik een slok dronk van “jouw” Ethiopische koffie wist ik niet wat er gebeurde.

Zoveel smaken ineens, heel fruitige smaken die ik in koffie niet kende. Heel apart. Ik drink normaal enkel ’s morgens een tas koffie tijdens het ontbijt.

Ik kon niet ontbijten, dat ging niet met die koffie samen. Ik was helemaal in de ban van de koffie en vond dat ik enkel kon bezig zijn met het ervaren van de smaken in die koffie.

Lieven De Veirman
Lieven De Veirman
Absoluut fan van de persoonlijke aanpak bij Steenberg Koffie. Na een kort bezoek en boeiende proefsessie met deskundige uitleg, hebben wij besloten met Mathieu samen te werken. Wij serveren met plezier de intense koffie aan onze klanten en genieten zelf dagelijks van een heerlijke tas, of meer. De intensiteit en passie die Mathieu in het branden van de bonen steekt, zijn merkbaar bij elke slok. Voor ons een absolute aanrader.
Hanne Lapere
Hanne Lapere
Heerlijke, lokale en licht gebrande koffie zowel voor filter als espresso. Wie van speciality coffee van de bovenste plank houdt, kan hier terecht voor een zakje zwart goud.
Michiel Goossens
Michiel Goossens
Heerlijke koffie!

Steenberg Koffie offline proeven & kopen? 👇

 
© Copyright 2022 - Steenberg Koffie | Nano Coffee Roaster & ambachtelijke koffiebranderij